Askopironska tautomeraza (, askopironska izomeraza, askopiron intramolekularna oksidoreduktaza, 1,5-anhidro--{D}--glicero-heks-3-en-2-uloza tautomeraza, APM tautomeraza, askopiron P tautomeraza, APTM) je enzim sa sistematskim imenom 1,5-anhidro-4-dezoksi--{D}--glicero-heks-3-en-2-uloza Delta3-Delta1-izomeraza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
1,5-anhidro-4-dezoksi--{D}--glicero-heks-3-en-2-uloza 1,5-anhidro-4-dezoksi--{D}--glicero-heks-1-en-3-uloza
Ovaj enzim katalizuje jedan od koraka u anhidrofruktoznom putu.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 5.3.3