Wedemarks konditori i Östersund grundades år 1924 av konditor Arthur Wedemark och hans hustru Ninni.
Smörgåstårtan "uppfanns" av Gunnar Sjödahl 1965, när denne arbetade vid Hallmans konditori i Härnösand. Den stora lanseringen skedde emellertid efter flytt till Östersund och Wedemarks konditori."Han har bakat över 400.000 smörgåstårtor". SVT.se. 13 november 2013. Läst 13 april 2015.Gunnar Sjödahl s-cake
Källor Noter
Kategori:Företag i Östersund Kategori:Kaféer i Sverige Kategori:Företag bildade 1924