Шулики́, шулякиАртюх Л. Ф. Коментарі до тексту: Шулики (шуляки) // Страви й напитки на Україні / Зіновія Клиновецька. — : Час, 1991 (репринт — Київ — Львів, 1913 р.). — C. 191. — 218 с. — ISBN 5-88520-094-7. також ламанці́ — традиційна страва української кухні під час Маковія або Спасу. Порізані на невеликі шматочки пшеничні коржі, залиті розведеним медом разом з тертим у макітрі маком.
Опис Добре збити ціле яйце і замісити на ньому з борошном тісто, доливаючи водою і посипаючи перемитим маком.
Розкачати тоненькі коржі і підпекти в духовці. Тим часом розтирають в неполив'яній макітрі мак, досипаючи цукром і доливаючи потрошку водою, поки не візьметься молоком. Тоді розводять холодною водою, можна з медом, заправляють цукром до смаку, ламають дрібно коржики й розмішують з перетертим маком. Пісне тісто для коржа замішується на самій воді.
Тісто на коржі робили пісним і прісним бо на Спасівку припадав двотижневий піст, у зв'язку з чим виникла й приказка: «Із води та муки пече баба шулики».
В літературі Про шулики у Котляревського в «Енеїді»:
Галерея
Примітки
Література Шулики // Клиновецька З. / Страви й напитки на Україні. — Київ — Львів, 1913 р. — С. 63. Шулики // Пища и питье крестьянъ-малороссовъ, съ нѣкоторыми относящимися сюда обычаями, повѣрьями и примѣтами / В.Щ[елоковская]. / Этнографическое обозрѣніе / Янчук Н. А. (ред.). — Москва, 1899. — № 1—2. — С. 296.