Ампелотерапі́я (від  — «виноград» і «терапія»), виноградолікува́ння — лікування виноградом, використання свіжих ягід та виноградного соку для лікування різних захворювань, переважно хронічних. Є методом дієтотерапії й застосовується за призначенням лікаря в комплексі з медикаментозними та іншими видами лікування.

Використовують також листя, молоді пагінці, насіння та вичавки винограду.

Історія Лікувальні властивості винограду відомі здавна. Уже з 1 тис. до н. е. давні греки й римляни широко використовували його для відновлення сил та поліпшення обміну речовин. Про дієтичні та терапевтичні властивості винограду писали Гіппократ, його учень Асклепіад, Пліній Старший, Цельс, а також арабські лікарі (Ібн Сіна, Абу Бакр Мухаммад ібн Закарія Ар-Разі), у середні віки — Ріверіус тощо. У давні часи ампелотерапію застосовували емпірично.

Поширення Виноградолікування практикують у Єгипті, Саудівській Аравії, Ірані, Іраці, Афганістані, Індії тощо, де поширені ісламська, буддійська, індуїстська культури, зокрема традиції вегетаріанства. Ампелотерапію застосовують також на курортах і в клініках Німеччини, Швейцарії, Франції, Італії, Грузії, Вірменії, Молдови.

В Україні науково-теоретичні основи ампелотерапії, підтверджені хімічними та фізіологічними дослідженнями, були впроваджені в практику санаторного лікування на Південному березі Криму. Спеціалізовані центри лікування виноградом функціонували в містах Ялті та Одесі.

Застосування

Ампелотерапію рекомендують за захворювань серця, бронхів, нирок, печінки, ШКТ, за подагри, хронічних форм туберкульозу, виснаження нервової системи, як загальнозміцнювальний засіб після тривалої хвороби. За допомогою ампелотерапії в організмі активізуються процеси обміну, особливо водно-сольового, посилюється робота нирок, моторна функція кишечника, прискорюється виведення токсичних продуктів метаболізму, нормалізується секреція шлунку, поліпшується апетит. Кількість винограду або виноградного соку, як і тривалість лікування, призначається лікарем індивідуально.

Лікування полягає у щоденному вживанні від 1 до 2 кг ягід без насіння у 3 прийоми за годину до їжі протягом 1–2 місяців. Можна використовувати виноградний сік по одній склянці на прийом, доводячи разову дозу до 2 склянок.

Примітки

Джерела