ZDP-189 — японська порошкова нержавіюча ножова сталь, розроблена компанією Hitachi Metals. Вона відома дуже високим вмістом вуглецю та хрому, що забезпечує надвисоку твердість і тривале утримання гостроти ріжучої кромки.
Історія Сталь ZDP-189 була створена як високопродуктивний матеріал для ріжучих інструментів із підвищеною зносостійкістю. Завдяки використанню технології порошкової металургії вдалося досягти рівномірної структури навіть при високій концентрації легуючих елементів.
Хімічний склад Типовий склад включає:
Вуглець (C): приблизно 3,0% Хром (Cr): близько 20% Молібден (Mo) Ванадій (V)
Властивості твердість після термообробки: приблизно 64–67 HRC; дуже тривале утримання заточування; висока зносостійкість; складніша заточка порівняно з VG-10 або AUS-8.
Використання ZDP-189 застосовується у виробництві високоякісних кухонних ножів та складних ножів преміум-класу.
Див. також Сталь SG2 Сталь VG-10 Сталь Aogami Японські ножові сталі Порошкова металургія
Примітки