Назва руйнівний ангел (англ. destroying angel) застосовується до кількох подібних, близькоспоріднених видів смертельно отруйних, повністю білих грибів роду Мухомор (Amanita). До них належать Amanita virosa у Європі та A. bisporigera і A. ocreata у східній та західній частинах Північної Америки відповідно. Ще один європейський вид роду Amanita, який також називають руйнівним ангелом, — Amanita verna, відомий також як «гриб-дурник» — вперше був описаний у Франції в 1780 році. Руйнівні ангели — одні з найотруйніших відомих грибів; як вони, так і близькоспоріднена бліда поганка (A. phalloides), містять аматоксини.

Опис Руйнівні ангели характеризуються наявністю пластинок та білих ніжок. Шапка може бути повністю білою або білою по краю з жовтуватим, рожевуватим чи буруватим забарвленням у центрі. Вона має часткове покривало, або кільце (аннулюс), що обхоплює верхню частину ніжки, а пластинки «вільні» — тобто не приросли до ніжки. Мабуть, найхарактернішою з ознак є наявність вольви, або загального покривала, — так названого тому, що це мембрана, яка обгортає весь гриб, немов яйце, поки він ще зовсім молодий. Ця структура розривається в міру росту молодого гриба, залишаючи частини, які можна знайти біля основи ніжки у вигляді чохлоподібної або чашоподібної структури, а на поверхні шапки трапляються ділянки залишкового матеріалу, що легко знімається. Це поєднання ознак, присутніх усіх разом в одному й тому самому грибі, є візитівкою родини. Хоча інші родини можуть мати одну чи дві з цих ознак, жодна не має їх усіх одразу. Шапка зазвичай має у діаметрі; ніжка зазвичай завдовжки і завтовшки близько . Трапляються поодинці або невеликими групами.

Руйнівних ангелів можна сплутати з їстівними грибами, такими як печериця садова, печериця звичайна або печериця польова. Молоді руйнівні ангели, які ще повністю вкриті загальним покривалом, можна сплутати з дощовиками, проте розрізання їх навпіл вздовж довжини виявляє внутрішню будову гриба. Саме тому загальною рекомендацією є розрізати навпіл усі схожі на дощовик гриби, зібрані під час збирання грибів. Грибники радять навчитися розпізнавати як бліду поганку, так і руйнівного ангела в їхніх формах, перш ніж збирати будь-який білопластинчастий гриб для споживання.

Поширення та середовище існування

Усі види роду Amanita утворюють ектомікоризні відносини з коренями певних дерев. Тому руйнівні ангели ростуть у лісах або поблизу їхніх узлісь. Їх також можна знайти на газонах чи трав'янистих луках поблизу дерев або кущів. Кілька видів, яких називають руйнівними ангелами, трапляються по всьому світу. Amanita bisporigera зростає в асоціації з дубами та хвойними породами.

Токсичність Руйнівний ангел (A. bisporigera) і бліда поганка (A. phalloides) спричиняють переважну більшість смертей від отруєння грибами. Відповідальна за це отрута — аматоксин, який пригнічує РНК-полімеразу II та III. Симптоми не з'являються протягом 5–24 годин, коли токсини вже можуть всмоктатися, а пошкодження (руйнування тканин печінки та нирок) стають незворотними. Навіть половини шапки гриба може бути достатньо, щоб спричинити смерть, якщо потерпілому не надати допомогу досить швидко. Симптоми включають блювання, судоми, марення, конвульсії та діарею. В одному дослідженні людей, які проковтнули токсин, лікували «відновленням рідини та електролітів, пероральним активованим вугіллям і лактулозою, внутрішньовенним пеніциліном, поєднанням гемодіалізу та гемоперфузії у двох 8-годинних сеансах», деяких — внутрішньовенною тіоктовою (ліпоєвою) кислотою, інших — внутрішньовенним силібініном, і всі отримували «спеціальну дієту». У звіті зроблено висновок, що «інтенсивне комбіноване лікування, застосоване в цих випадках, є ефективним для полегшення стану пацієнтів як із помірним, так і з тяжким отруєнням аманітином».

Список руйнівних ангелів Amanita albolimbata Amanita amerivirosa Amanita bisporigera Amanita eburnea Amanita elliptosperma Amanita exitialis Amanita franzii Amanita gwyniana Amanita helmettensis nom. prov. Amanita hygroscopica Amanita magnivelaris Amanita oberwinklerana Amanita ocreata Amanita parviformis Amanita pseudoverna Amanita sp-S04 cryptonom. temp. Amanita sturgeonii nom. prov. Amanita subjunquillea var. alba Amanita verna Amanita verniformis Amanita virosa Amanita virosiformis

Див. також Мухомор Список смертельно отруйних видів грибів

Примітки

Посилання Amanita bisporigera: the destroying angel Experience: I nearly died after eating wild mushrooms The Guardian 13 November 2010 I survived the "Destroying Angel" Cornell Mushroom Blog 22 November 2006