Кайпірі́нья () — бразильський алкогольний коктейль, який виготовляється з кашаси, лайму, льоду та необробленого тростинного цукру. Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів, категорія «Сучасна класика» (). Замість кашаси можна використовувати ром (кайпіри́сіма) або горілку (кайпірешка).
Рецепт Взяти низьку склянку. Розрізати лайм на 4 частини та розчавити його товкачиком. Додати 2 столові ложки цукру. Заповнити склянку кашасою та збовтати, додати дрібного льоду та збовтати знову.
Джерела
Посилання Youtube Video — Caipirinha recept Коктейль Кайпірінья - рецепт, склад і приготування в домашніх умовах Кайпірінья Як приготувати коктейль "Кайпірінья"? Кайпірінья – «народний» бразильський алкогольний коктейль Кайпіринья