Синій патентований V () — синій барвник, зареєстрований як харчовий додаток E131.
В Україні барвник є в переліку дозволених харчових добавокПостанова Кабінету Міністрів України від 4 січня 1999 р. N 12: Про затвердження переліку харчових добавок, дозволених для використання у харчових продуктах. Заборонений до використання в харчових продуктах в США і Австралії.
Див. також Харчові додатки E-номер Перелік видів харчових добавок
Примітки