Російський весняний пунш (, ) — коктейль, що складається з горілки, лікеру Creme de Cassis, ігристого вина, лимонного соку і цукрового сиропу. Класифікується як газований коктейль. Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Напої нової ери» ().
Спосіб приготування Коктейль готують методом «шейк» (крім ігристого вина). Подають у келих хайбол: інгредієнти (крім ігристого вина) збивають у шейкері, потім виливають у келих хайбол і доливають до краю келиха ігристим вином. Готовий коктейль прикрашають як гарніром часточкою лимона і ягодами ожини.
Рецепт коктейлю «Russian Spring Punch»: горілка — 25 мл лікер Creme de Cassis — 15 мл лимонний сік — 15 мл цукровий сироп — 10 мл ігристе вино — долити.
Примітки
Посилання Сайт Міжнародної асоціації барменів Коктейль Russian spring punch на сайті IBA Коктейль Russian spring punch на сайті Барменської асоціації Росії