Плютей бурий (Pluteus atricapillus (Secr.) Sing.) або плютей оленячий , або підграбник— вид грибів роду плютей (Pluteus). Сучасну біномінальну назву надано у 1889 році.
Назва В англійській мові гриб називають «оленячий щит» (), «оленячий гриб» ().
Будова Сіро-коричнева шапинка, діаметром 3-15 см, з темнішими смугами, що радіально відходять від центру. Має форму дзвоника у молодому віці, згодом відкривається, залишаючи горбик по-центру. Пластини густі, вільні, білі у молодому віці, згодом рожевіють. Споровий порошок рожевий. Ніжка 5-12 см у довжину, 0.5-2 см завширшки, біла з коричневими волокнами, товстішає при основі. М'якуш блідий, пахне злегка редькою.
Життєвий цикл Плодові тіла з'являються протягом всього рокуE. Lawrence, S. Harniess Mushroom and other fungi. Identification guides British & European. // Flame tree publishing. London, 2007. — 384 p. — P. 366.. У інших джерелах у травні — листопадіВассер С. П. Флора грибов Украины. Агариковые гибы.- К.: Наукова думка, 1980.- 328 с..
Поширення та середовище існування Зростає у листяних та мішаних лісах на пеньках, на мертвій деревині. Зустрічається на купах тирси.
Практичне використання Добрий їстівний гриб.
Галерея
Примітки
Джерела Pluteus atricapillus // Mycobank.org, — CBS-KNAW Fungal Biodiversity Center Utrecht, 2016. — URL Fayod, M.V. 1889. Prodrome d'une histoire naturelle des Agaricinés. Annales des Sciences Naturelles Botanique. 9:181-411 Вассер С. П. Флора грибов Украины. Агариковые гибы.- К.: Наукова думка, 1980.- 328 с. E. Lawrence, S. Harniess Mushroom and other fungi. Identification guides British & European. // Flame tree publishing. London, 2007. — 384 p. — P. 366.