Укус змії () — це алкогольний напій, що складається з рівних часток лагеру та сидру.
У Великій Британії Укус змії можуть подавати з невеликою кількістю чорносмородинового сиропу; в такому разі напій називають «укус змії з чорним» (англ. «snakebite and black») . Натомість в США замість лагеру можуть додавати стаутhttp://brooklynbrewshop.com/themash/beer-cocktail-snakebite.
Укус змії з чорним також відомий під назвою дизель. До міцнішої версії напою (турбодизель) ще входить частка горілкиhttp://www.idrink.com/v.html?id=34017http://www.makemeacocktail.com/cocktail/5695/turbo-diesel/.
Доступність у Великій Британії Укус змії подають переважно пінтами. Подавати напій з окремих розливних кранів чи пляшок не є забороненим, хоча певні джерела стверджують протилежнеhttp://www.delavals.com/blog-loz-horan/1-the-snakebite-myth/ . У 2001 році колишньому президентові США Біллу Клінтону відмовили приготувати укус змії, коли той замовив його в закладі Old Bell Tavern, що в місті Харроґейт в Північному Йоркширі. Менеджер пабу, Джеймі Аллен, сказав, що «Подавати цей напій в Британії — нелегально».
Див. також Пивний коктейль Винний коктейль
Джерела