Адигейський чай — чай, що вирощується в Адигеї. Поряд з краснодарським чаєм є найпівнічнішим чаєм Росії, і одним з найпівнічніших чаїв у світіЗа звание «самого северного чая России» борются краснодарский и адыгейский) чай; а самыми северными в мире, по-видимому, являются чайные плантации Корнуолла и Пертшира (Великобритания).Иван Карасёв. Круто заварили. Самый северный в мире чай — адыгейский «Российская газета — Спецвыпуск» № 53(6921), 13.03.2016. Вирощують шість сортів чаюКультурно отдыхать умею: Адыгея «Культура. РФ», з сировини виробляється зелений і чорний чай. Бренд "Адигейський чай" є зареєстрованим найменуваннямВласти Адыгеи сделают упор на распространение своего сыра и чая Сетевое издание «Южная служба новостей», 04.04.2019Юлия Мельникова. Высокогорный бренд. Как в Адыгее выращивают самый северный чай в мире газета «Советская Адыгея», 13:26 19.07.2019.
На XIX Всеросійській агропромисловій виставці "Золота осінь" у 2017 році в Москві адигейський чай "чорний байховий" і "зелений байховий" нагороджені дипломами та золотими медалями виставкиАдыгейскому чаю — золотая оправа ВНИИЦиСК, 10 октября 2017Адыгейский чай получил золотую медаль агропромышленной выставки «Золотая осень» «Юга.ру», 10 октября 2017.
Походження Перші чайні кущі в Адигеї з'явилися в 1938 роціГде растет и производится самый северный в мире чай? ВНИИЦиСК, 27 июня 2016Из Республики в Республику: Крым-Адыгея Крымское информационное агентство, 29 октября 2019, це були грузинські сорти, що ведуть походження від китайського чаю «кімун». Розмір дослідних плантацій становив лише кілька соток. У 1967 році співробітники Адигейської дослідної станції заклали 20 га чайних кущівВ Адыгее собирают урожай чая «Всё о чае» со ссылками на ГТРК Адыгея и «АиФ» 20 августа 2016 У 2010 році на основі 11 сортів грузинського чаю Адигейською філією Всеросійського НДІ квітництва і субтропічних культур (ВНДІКіСК)ныне «Субтропический научный центр Российской академии наук» виведений високогірний морозостійкий сорт адигейського чаюРоссийским журналистам показали плантации адыгейского чая. Сетевое издание «Юг Times», 14 октября 2019.
Терруар Чайні плантації розташовуються в Майкопському районі, неподалік від селища Цвєточний, на висоті 400-550 м над рівнем моря, у 2016 році їх площа становила 6 га, але урожай дають тільки 1,5 гаЮрий Гень, Ольга Максимова. Не церемонятся. Почему выведенный в Адыгее морозостойкий чай не выращивают в России «Российская газета» — Экономика Юга России № 243(7706), 30.10.2018. За даними ВНДІКіСК, теоретично, в Республіці Адигея є 9,5 тис. га земель, придатних для вирощування чаюРасширим площади под чаем в Адыгее ВНИИЦиСК, 16 февраля 2018. Але щоб висадити на цих землях чай, потрібні великі фінансові вкладення, які окупляться не раніше ніж через 8-10 років.
Характеристики та особливості Адигейський чай відрізняється підвищеним вмістом танінів - до 16 %.
Сезон збору - з травня по жовтеньГази Гасайниев. С чего начинается Россия Сетевое издание «Дагестанская правда», 18.10.2019. Листя чаю збираються і сортуються вручну.
Урожайність За запевненнями фахівців, врожайність адигейського чай при сприятливих умовах може досягати 50 центнерів з гектара
За фактом в 2016 році з адигейських плантацій зібрано 1,8 т чайного листа, в 2017 році — всього 600 кгВ Адыгее из-за неблагоприятной погоды уменьшился урожай чая «Юга.ру», 14 ноября 2017, в 2019 році — трохи більше 2 тонн чаю-сирцю, а в 2020 році через посуху врожайність була знову низькою — зібрано всього 1,6 тоннУрожай адыгейского чая в 2020 году из-за засухи оказался ниже прошлогоднего на 20 % ТАСС, 19 октября 2020В Адыгее в этом году собрали около 1,6 тонны чая — это на 20 % ниже прошлогоднего показателя. Информационное агентство «Адыгея Сегодня», 26.10.2020. Врожайність може бути підвищена за рахунок зрошення, причому необхідно використовувати дрібнодисперсне зрошення, що підвищує врожайність на 30 %Ученые проводят эксперимент на чайных плантациях Адыгеи. Специалисты изучают влияние микроорошения на урожайность чайного дерева. «Всё о чае» со ссылкой на http://www.adygtv.ru .
Чайний туризм Туристам пропонуються екскурсії на чайні плантаціїСамый северный чай в мире: Адыгея пробует новый туризм ТАСС, 15 ноября 2016В Адыгее планируют развивать чайный туризм. «Юга.ру», 16 апреля 2014В Адыгее открыли «чайный» туристический маршрут Кубань.инфо, 17.04.2014. В адміністративному корпусі Адигейської філії ВНДІКіСК в Майкопі є «музей чаю».
Література
Добежина С. В., Туов М. Т., Рогозин С. А., Пчихачев Э. К., Шишхов М. Б., Якуш Г. Г. Оценка влияния мелкодисперсного орошения с использованием снегогенератора на урожайность чайных насаждений в условиях Адыгеи // Научно-методический электронный журнал «Концепт». — 2016. — Т. 17. — С. 770—774.
Посилання
Адыгея продвигает бренд адыгейского чая «Юга.ру», 6 июля 2015 Людмила Ремизова. Самый северный чай National Geographic Russia, 09 февраля 2018 Путь Чая в Адыгее в контексте национальной культуры. ВНИИЦиСК, 13 марта 2017 Глава Адыгеи посетил институт по выращиванию чайных растений «Аргументы и факты — Кубань», 09.08.2019 Напиток императоров. Как в Адыгее появился чай и чем он славится «Советская Адыгея», 10:23 18.12.2017
Примітки