Śniadanie należy zjeść rano najlepiej między 8.00 a 9.00, obiad w godzinach popołudniowych między 12.00 a 14.00, z kolei ostatni posiłek powinien być spożywany maksymalnie do godz. 18.00. W przypadku dwóch pierwszych posiłków dozwolone jest półgodzinne odstępstwo od tych limitów czasowych. W diecie tej jest możliwość zamiany posiłków np. z kolacji na obiad, ale dotyczy to tylko jadłospisu z danego dnia. Każda modyfikacja jest równoznaczna z koniecznością jej powtórzenia nie wcześniej niż po upływie 3 miesięcy. Natomiast powtórzenie całej diety kopenhaskiej, której założenia zostały zrealizowane w ciągu 13 dniu od początku do końca jest możliwe dopiero po 2 latach.
Wady i przeciwwskazania Chociaż będąc na diecie kopenhaskiej można schudnąć od 5 do 15 kilogramów przez okres 13 dni, to specjaliści podkreślają, że jej restrykcyjny charakter może mieć negatywne konsekwencje dla zdrowia. Przede wszystkim dieta kopenhaska dostarcza zbyt małą ilość kalorii w stosunku do tej, jaka jest potrzebna do prawidłowej pracy organizmu. W związku z tym może dojść do pogorszenia samopoczucia, a nawet omdleń. Dieta ta ze względu na szybkie tempo zrzucanych kilogramów często kończy się tylko chwilową utratę wagi, a po powrocie do normalnego jedzenia następuje szybki powrót do wcześniejszej sylwetki.