W miejsce alianckich żołnierzy, których ewakuowano z ładowni, Japończycy umieścili taką samą liczbę jeńców, których zabrali z Bilibid.
Zatopienie Późnym popołudniem 20 września „Hōfuku Maru” wypłynął z Manili w ramach konwoju MATA-27, złożonego z sześciu statków i pięciu eskortowców. Konwój zatrzymał się na noc w Zatoce Subic. Rankiem wznowił rejs, obierając kurs na port Takao na Formozie.
Jeszcze tego samego poranka, gdy konwój znajdował się na wysokości Masinloc (ok. 80 mil morskich na północ od Corregidoru), zaatakowały go samoloty pokładowe z amerykańskich lotniskowców należących do zespołu TF 38. Około godziny 10:35 „Hōfuku Maru” został trafiony trzema torpedami. Zatonął w ciągu zaledwie trzech minut. Amerykańskie samoloty zatopiły także wszystkie pozostałe statki konwoju oraz jeden eskortowiec.
1047 alianckich jeńców zatonęło wraz z „Hōfuku Maru”. Zginęło także 144 japońskich pasażerów i 11 członków załogi. Ocalałe japońskie eskortowce ratowały przede wszystkim japońskich rozbitków. Tylko 42 jeńców zostało podjętych z morza i zabranych do Takao.