Funkcjonowanie szkoły Szkoła na nowo otworzyła się na początku 1909 roku. Nauka trwała 11 miesięcy i była bezpłatna. W pierwszym roku szkolnym do nauki przystąpiły 33 uczennice. Uczyły się samodzielnego prowadzenia gospodarstwa i zostawały wprowadzane w społeczne życie. Lekcje trwały 8 godzin dziennie i składały się na nie zajęcia teoretyczne i praktyczne: przygotowywanie posiłków i przetworów, szycie, pranie, chów inwentarza, uprawianie ogrodów warzywnych i pszczelarstwo. W części teoretycznej wykładana była historia, rachunkowość, czy etyka. Nauka języka polskiego, historii i geografii polski odbywała się tajnie. W niedziele i święta dziewczęta urządzały zabawy, podczas których deklamowały i tańczyły. W czasie roku szkolnego odbywały się także wycieczki lokalne i krajoznawcze, gołotczyźnianki odbyły nawet podróż do Czech, gdzie poznawały narzędzia edukacyjne rad pedagogicznych szkół gospodarczych. Szkoła nazywana była syntezą czeskich szkół rolniczych i duńskich grundtvigowskich uniwersytetów ludowych.