Od 1 grudnia 2004 roku do 30 września 2010 roku pełnił funkcję kierownika Zakładu Chemii Ogólnej AJD, a następnie od 1 września 2009 roku do 31 sierpnia 2012 roku był dyrektorem Instytutu Chemii i Ochrony Środowiska WMP AJD. Uzyskał stopień doktora habilitowanego nauk rolniczych w dyscyplinie technologia żywności i żywienia, specjalności: chemia żywności, technologia węglowodanów na podstawie dorobku naukowego i rozprawy pt. „Synteza, właściwości fizykochemiczne oraz funkcjonalizacja produktów reakcji skrobi z kwasami karboksylowymi i ich pochodnymi” (na Wydziale Nauk o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie w styczniu 2009 roku). We wrześniu 2012 roku objął funkcję dziekana Wydziału Matematyczno-Przyrodniczego Akademii im. Jana Długosza w Częstochowie. Sprawował ją do wygaśnięcia kadencji w 2016 roku. Jednocześnie od 1 lutego 2015 roku jest nieprzerwanie kierownikiem Katedry Dietetyki i Badań Żywności. Z dniem 1 września 2016 roku objął funkcję Prorektora ds. Nauki i Współpracy z Zagranicą Akademii im. Jana Długosza w Częstochowie, a następnie Uniwersytetu Humanistyczno-Przyrodniczego im. Jana Długosza w Częstochowie i Uniwersytetu Jana Długosza w Częstochowie (po zmianie nazwy Uczelni z 1 czerwca 2023 roku).