W 1932 roku została członkinią Polskiego Towarzystwa Botanicznego.
1939–1945 Po wybuchu II wojny światowej w listopadzie 1939 roku jej szkoła została zamknięta przez Niemców. Kontynuowała jednak pracę na tajnych kompletach gimnazjalnych, ucząc biologii i geografii. Współpracowała także z Polskim Komitetem Opiekuńczym Kraków-miasto.
Jeszcze w 1939 roku Janina Oszast zaangażowała się w konspirację wojskową. Weszła w skład Sztabu Głównego Szefostwa Walki Cywilnej i Spraw Społeczno-Politycznych Organizacji Orła Białego (OOB), w którego kierownictwie znajdował się jej szwagier Ludwik Muzyczka. Kierowała referatem propagandy, służby wydawniczej i kolportażu oraz referatem opieki i samopomocy społecznej. Weszła też w skład zespołu redakcyjnego, który opracowywał ulotki i komunikaty, a od 1 listopada 1939 roku wydawał powielany tygodnik „Nakazy Dnia”, który w grudniu 1939 roku drukowano w 3000 egzemplarzy. Oszast kierowała kolportażem czasopisma i wraz z grupą swoich uczennic prowadziła centralny punkt rozdzielczy w Krakowie. Mieszkanie Oszastów przy ul. św. Marka służyło za punkt kontaktowy OOB.