Był członkiem Rady Naukowo-Technicznej przy Ministrze Rolnictwa oraz Polskiej Komisji ds. Kontroli Zaburzeń z Niedoboru Jodu przy Ministerstwie Zdrowia i Opieki Społecznej, afiliowanej przez WHO, Oddział Europa. Uczestniczył w pracach Zespołu ds. Środków Żywienia Zwierząt oraz w opracowaniu ustawy paszowej zgodnej z przepisami Unii Europejskiej.
Jest członkiem Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego i Stowarzyszenia Stypendystów Fulbrighta. Jest także członkiem honorowym Polskiego Stowarzyszenia Producentów Oleju.
Odbył staże naukowe w Katedrze Chemii Fizjologicznej Akademii Medycznej w Krakowie (1971), ONZ-FAO w Rzymie (1978), Agriculture Research Centre Wageningen, Animal Feeding Institute w Lelystad w Holandii (1980), University of Minnesota w St. Paul (1983–1984), Department of Animal Feeding and Nutrition Uniwersytetu Helsińskiego (1986) oraz w instytucjach Unii Europejskiej w Brukseli (1992)Franciszek Brzóska, w: Instytut Zootechniki 1950–1995, Oficyna Cracovia, Kraków 1996, s. 105–106, ISBN 83-86957-15-8.Franciszek Brzóska, w: Złota Księga Nauki Polskiej.