Decyzja o likwidacji wzbudzała kontrowersje – zwolennicy utrzymania zakładu podkreślali, że była to jedna z najnowocześniejszych i najlepszych cukrowni w kraju. Kontrola Najwyższej Izby Kontroli nie potwierdziła jednak tych zarzutów, wskazując, że lubelska cukrownia osiągała najgorsze wyniki ekonomiczne spośród cukrowni regionu, miała słabe zaplecze surowcowe ograniczające możliwość wydłużenia kampanii cukrowniczej, a jej centralne położenie w mieście utrudniało transport buraków i wysłodków.
Pozostałości i zagospodarowanie terenu
thumb|Motor Lublin Arena
Z historycznego zespołu zabudowań cukrowni do dziś zachowały się: budynek zarządu dyrekcji, pawilon dawnego sklepu zakładowego, pałacyk dyrektorski oraz domy urzędnicze. Historyczne budynki przy ulicy Krochmalnej i Włościańskiej i towarzyszący im park w 1995 roku wpisano do rejestru zabytków pod numerem A/1101/1-15. Większość hal produkcyjnych oraz silos rozebrano w latach 2008–2009. Na części dawnych terenów pocukrowniczych, w sąsiedztwie Parku Ludowego, w latach 2012–2014 wybudowano stadion miejski, na którym mecze domowe rozgrywa klub piłkarski Motor Lublin.