To wtedy nawiązuje bliski kontakt z Ichirō Motono, ambasadorem Japonii w Paryżu, a nawet z rodziną cesarską, którą będzie później gościł w swoich posiadłościach.
Ogrody świata W 1892 Kahn wynajmuje rezydencję w Boulogne-sur-Seine (Boulogne-Billancourt). W 1895 kupuje tę nieruchomość wraz z czterema działkami i rozpoczyna tworzenie ogrodu. Do roku 1910 nabywa kolejno domy i ziemie sąsiadujące z jego posiadłością, aż staje się właścicielem obszaru o powierzchni czterech hektarów. W trosce o dialog między narodami i kulturami urządza typowy dla ogrodnictwa XIX wieku „ogród scen”, gdzie każda „scena” stanowi realizację innego stylu ogrodowego. Niewiele ogrodów tego rodzaju istnieje do dziś.
Albert Kahn zwraca się do słynnego architekta krajobrazu, Achille’a Duchêne’a, z prośbą o zaprojektowanie ogrodu francuskiego, który tworzy swego rodzaju zielony salon przed szklarniami ogrodu zimowego. Jest to ogród centralny graniczący od wschodu z ogrodem angielskim. Od strony południowej Kahn zakłada ogród japoński taki jak ten stworzony przez japońskiego ogrodnika Hattę w ogrodzie zamkowym słynnego sąsiada bankiera, Edmonda de Rothschilda.