Назву Мельнік маюць: Мельнік, млынар — чалавек, які займаецца вытворчасцю мукі, прыправаў, раслінных алеяў і іншых прадуктаў.
Прозвішча Мельнік — беларускае і ўкраінскае прозвішча. Андрэй Апанасавіч Мельнік (1890—1964) — палкоўнік арміі УНР. Вадзім Уладзіміравіч Мельнік (нар. 2001) — беларускі футбаліст. Віктар Уладзіміравіч Мельнік (нар. 1980) — украінскі футбаліст. Вольга Уладзіміраўна Мельнік (нар. 1999) — беларуская спартыўная акрабатка. Леанід Іванавіч Мельнік (нар. 1935) — беларускі архітэктар, мастак. Мікалай Ільіч Мельнік (1911—1979) — беларускі архітэктар. Міхась Іванавіч Мельнік (нар. 1949) — беларускі паэт. Раман Іванавіч Мельнік (нар. 1964) — беларускі дзяржаўны дзеяч. Сцяпан Паўлавіч Мельнік (1883—1938) — вучоны, батанік і лесавод. Сяргей Анатолевіч Мельнік (нар. 1988) — украінскі футбаліст. Сяргей Мікалаевіч Мельнік (нар. 1995) — беларускі футбаліст. Фаіна Рыгораўна Мельнік (1945—2016) — савецкая лёгкаатлетка.
Геграфічныя назвы Мельнік — вясковая гміна ў Сямятыцкім павеце Падляскага ваяводства Польшчы. Мельнік — вёска ў Сямятыцкім павеце Падляскага ваяводства Польшчы. Мельнік (раён) Мельнік — горад у Чэхіі.
Гл. таксама Мельнікі Мельнікаў