náhled|Makbús náhled|Harís náhled|Kebab z chobotnice náhled|Chalva Ománská kuchyně vychází z arabské kuchyně, díky obchodníkům s kořením byla ovlivněna i indickou kuchyní a v menší míře také africkou a íránskou kuchyní. Základní potravinou je rýže, dále se používá maso (jehněčí, kuřecí, ryby a mořské plody), zelenina a různé bylinky, marinády a koření (především kari).
Z náboženských důvodů je zákonem zakázáno konzumovat vepřové maso a pít alkoholické nápoje (platí pouze pro muslimy).
Příklady ománských pokrmů Příklady ománských pokrmů:
Makbús, rýžový pokrm s masem ochucený šafránem Harís, pšeničná kaše Sakhana, kaše z pšenice, melasy, datlí a mléka, podávaná během Ramadánu Kebab a miškak, špízy Grilovaná makrela, podávaná s citronovou rýží Šuva, kusy marinovaného masa pečené v podzemní peci při zvláštních příležitostech, podávané s rýží Albadhinajan mae tawarikh, pokrm z lilku, datlí a cibule Lokhemat, fritované kuličky z mouky a droždí ochucené kardamomem, přelité kardomomovým sirupem Chalva, sladkost
Příklady ománských nápojů Příklady ománských nápojů:
Káva, obvykle podávaná s kardamomem Čaj Mléčné nápoje a limonády
Reference
Externí odkazy
Kategorie:Ománská kultura Kategorie:Asijská kuchyně Kategorie:Arabská kuchyně Kategorie:Kuchyně podle zemí