náhled|Kopečky kávové zmrzliny náhled|Kávová zmrzlina s karamelem Kávová zmrzlina je zmrzlina s kávovou příchutí. Bývá obvykle na smetanovém základě (základě ze smetany, cukru a vajec), do kterého se přidává káva nebo kávové aroma. Někdy se do ní přidávají i ořechy, čokoláda nebo karamel. Patří mezi nejpopulárnější příchutě zmrzliny, zvlášť v USA, kde se 6. září slaví Den kávové zmrzliny.
Kávová zmrzlina také patří mezi nejstarší příchutě zmrzliny, nápoje jako káva, čokoláda nebo čaj byly základy pro první mražené dezerty, a to zhruba od 18. století. Ve své Domácí kuchařce měla recept na kávovou zmrzlinu i Magdalena Dobromila Rettigová.
Odkazy
Reference
Externí odkazy
Kategorie:Příchutě zmrzliny Kategorie:Káva