La dénomination et la fonction de Musée du sel sont portées par plusieurs établissements liés à la connaissance de l'usage du sel et de l'histoire de sa fabrication, notamment :
le musée du Sel de Guérande (Loire-Atlantique) ; le Musée du sel à Marsal (Moselle) ; le Musée du Sel à Saint-Leu (La Réunion) ; le Musée du Sel de Salies-de-Béarn (Pyrénées-Atlantiques) ; le musée des Salines de Salins-les-Bains (Jura) ; la Maison du sel, Musée du sel et espace pédagogique environnemental d'Haraucourt (Meurthe-et-Moselle) ; le Pôle-nature du Port des salines (Charente-Maritime).