Les Butomaceae (ou Butomacées) sont une famille de plantes à fleurs monocotylédones réparties dans l'unique genre Butomus. En France, le seul représentant de ce genre est le jonc fleuri (Butomus umbellatus L.) dont les rhizomes sont comestibles, une fois cuits.
Ce sont des plantes herbacées, pérennes, rhizomateuses, aquatiques, des régions tempérées froides d'Europe et d'Asie.
Étymologie Le nom du genre et de la famille dérive du bas latin butomos, -i qui est lui-même la transcription du mot grec βούτομος (de bous, « bœuf » et temno, « couper ») qui signifie littéralement, d'après Anatole Bailly, « qui coupe la langue des bœufs » en raison du caractère coupant des feuilles de ce jonc fleuri.
Liste des genres Selon , , , et : genre Butomus L. (1753)
Liste des espèces du genre Butomus Selon : Butomus junceus Turcz. (1854) Butomus umbellatus L. (1753)
Notes et références
Liens externes
Catégorie:Famille de Monocotylédones (nom scientifique) Catégorie:Famille monotypique d'Angiospermes Catégorie:Plante herbacée (nom scientifique) Catégorie:Plante à fleurs endémique d'Eurasie