Pecten est un genre de mollusques bivalves de la famille des Pectinidae.
Description et caractéristiques Du point de vue biologique ces mollusques bivalves sont principalement benthiques mais peuvent nager sur de courtes distances en refermant brusquement leur coquille. Du point de vue halieutique sont des coquillages comestibles très recherchés par les gastronomes, en particulier la « coquille Saint-Jacques » Pecten maximus, à ne pas confondre avec d'autres Pectinidés également appelés « Saint-Jacques ».
Le Pecten est un animal hermaphrodite simultané.
Ils sont appelés « Saint-Jacques » conformément à la nomenclature de la FAO (bien que certains jugent ce terme impropre pour les espèces autres que P. maximus), « pétoncles », ou « pectens » (et en anglais ).
Liste des sous-genres et espèces Selon :
Pêcheries .
Références taxinomiques
Notes et références
Catégorie:Pectinidae Catégorie:Genre de bivalves (nom scientifique) Catégorie:Mollusque marin Catégorie:Mollusque décrit en 1776 Catégorie:Mollusque comestible