Le byala est une spécialité de la commune de Sinnamary, à base d’épinards, de crevettes, de poisson boucané, de poivron vert et de lait de coco. Il s’agit d’un mets traditionnel de la cuisine guyanaise .
Notes et références Notes
Références
Voir aussi Articles connexes Bouillon d’awara Calou
Bibliographie Gabriel Laborieux, La Cuisine de Gaby, Éditions Orphie, 2011.
Catégorie:Cuisine guyanaise