Le zho, ou sho, est un mot tibétain qui désigne le lait caillé ou yaourtJournal asiatique, 274, Société asiatique, 1986, 108. Le lait est obtenu par la nak (ou dri), femelle du yak.
La « fête du lait caillé » zho ston a lieu chaque année à Séra, Drépung, et Lhassa.
Références
Articles connexes Le zho (ou dzo) est un animal domestique provenant de l'accouplement d'un yak et d'une vache
Catégorie:Yaourt Catégorie:Yack