Un porto-vecchio, ou un corse Porto-Vecchio, ou vin de Corse Porto-Vecchio, est un vin produit autour de la ville de Porto-Vecchio, dans le département de la Corse-du-Sud.
Il s'agit d'une des dénominations géographiques complémentaires au sein de l'appellation vin de Corse.
Histoire
Par le décret du , le porto-vecchio est reconnu comme une (une dénomination géographique complémentaire) au sein de l'AOC « vin de Corse », publié au JORF du .. Le cahier des charges de la dénomination est intégré dans celui de son appellation, qui a été modifié en , homologué par l'arrêté du publié au JORF du ..
Étymologie
Vignoble Aire d'appellation
L'aire de production de cette dénomination s'étend sur huit communes : Bonifacio, Conca, Lecci, Porto-Vecchio, San-Gavino-di-Carbini, Sari-Solenzara, Sotta et Zonza.
Orographie et géologie Sols très propices à la vigne : du calcaire au sud, du granit fortement arénisé suivi de terres plus faciles, gneiss marneux.
Climatologie
Il s'agit d'un climat méditerranéen : chaud et sec en été, doux et pluvieux en hiver. Ces caractéristiques sont davantage affirmées en Corse qu'en Provence, car elle est à la latitude de la Catalogne et du Latium. Le vent s'engouffre par l'ouest et souffle sur ce terroir sec et chaud, très propice aux cépages rouges. La station météorologique de Figari (sur l'aéroport de Figari-Sud-Corse, à d'altitude : ). est à au sud-ouest, représentative du la partie méridionale de l'île.
Encépagement Les vins blancs sont issus principalement de la vermentino BLe code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rg = rouge, Rs = rose, G = gris. Cf. . (appelé localement la malvoisie de Corse), complété accessoirement par le biancu gentile B, la codivarta B, le genovese B et l'ugni blanc B (rossola).
Les vins rouges et rosés sont issus principalement du grenache N, du nielluccio N (le sangiovese) et du sciaccarello N, complétés accessoirement par du aléatico N, de la barbarossa N, du carcajolo nero N, du carignan N, du cinsault N, du mourvèdre N, de la syrah N et du vermentino B (malvoisie de Corse).
Vins Le porto-vecchio est une dénomination géographique complémentaire au sein de l'appellation « vin de Corse » et se décline en rouge, en rosé comme en blanc. Sur son aire d'appellation, les vignerons peuvent aussi produire l'appellation régionale « vin de Corse », deux indications géographiques protégées (IGP méditerranée et île-de-beauté) et du vin sans indication géographique (VSIG, sous le nom de « Vin de France »).
Volumes Selon le service des Douanes, les données de production des années récentes sont. (un hectolitre = = de ) :
Année corse Porto-vecchio rouge corse Porto-vecchio rosé corse Porto-vecchio blanc superficie (ha) production (hl) rendement (hl/ha)superficie (ha) production (hl) rendement (hl/ha)superficie (ha) production (hl) rendement (hl/ha)2022 34,3 37 28,7 38 20,9 718 342023 36,5 36 26,2 668 25 22,4 711 322024 37,1 32 26,5 810 30 21,8 648 30
Structure des exploitations Seuls deux producteurs de Lecci produisent du porto-vecchio.
Gastronomie
Notes et références Notes
Références
Voir aussi Articles connexes Vin français bénéficiant d'une AOC
Catégorie:Vignoble de Corse Catégorie:Vin AOC en Corse