Aajonus Vonderplanitz (né John Richard Swigart; 17 avril 1947 – 28 août 2013) était un nutritionniste alternatif et un militant américain pour les droits alimentaires concernant les aliments crus, en particulier la viande et les produits laitiers crusChris Norris, "The gastronauts", Spin, 1999 Feb;15(2):86–95.'Greg Presto, "20 most controversial figures in health and fitness" , Rodale Wellness, 28 Dec 2011.. C'était une figure controversée qui a mené des batailles juridiques, mis en œuvre des failles juridiques pour permettre aux consommateurs d'accéder au lait cruSarah Gilbert, "The war over raw milk: A battle heats up", AOL News, 20 Jul 2010. et développé un régime alimentaire basé en grande partie sur la viande crue : le régime primalSandor Ellix Katz, The Revolution Will Not Be Microwaved: Inside America's Underground Food Movements (White River Junction VT: Chelsea Green Publishing, 2006), p 182.'Susan Bourette, Meat: A Love Story (New York: Berkley Books, 2009), ch 9.'Ben Hewitt, Making Supper Safe: One Man's Quest to Learn the Truth about Food Safety (New York: Rodale, 2011), p 181.'Burkhard Bilger, "Nature's spoils", New Yorker, 22 Nov 2010, collected in Tim Folger, ed, The Best American Science and Nature Writing 2011: The Best American Series (New York: Houghton Mifflin Harcourt, 2011), and in Francis Lam & John T Edge, eds, Cornbread Nation 7: The Best of Southern Food Writing (Athens: University of Georgia Press, 2014).. Ses dernières années, marquées par ses accusations de complots et par ses luttes intestines au sein de la communauté crudivore, lui ont valu une certaine notoriété, même parmi les défenseurs des médecines alternatives et des droits alimentaires.
Il affirmait avoir reçu un diagnostic de cancer en phase terminale dans sa jeunesse, mais avoir ensuite connu une rémission et un rajeunissement en adoptant, dès l'âge de 21 ans, un régime alimentaire composé de jus de carotte cru et de produits laitiers crus. Il a ensuite commencé à donner des conseils nutritionnels informels. À 25 ans, il avait adopté un régime alimentaire à base de plantes crues ; à 29 ans, il y a ajouté de la viande crue, ce qui, selon lui, améliorait considérablement sa guérison. Après 1997, date de publication de son premier livre, We Want to Live, il est devenu un nutritionniste alternatif de premier plan. Il a fait des déclarations miraculeuses selon lesquelles ses clients guérissaient régulièrement de leurs maladies, mais n'a publié aucun document de cas'Ralph Moss, "From the Planets", The Cancer Chronicles, Fall 1997.. Ses protocoles n’ont pas été testés par des scientifiques médicaux et restent controversés.
Vonderplanitz a fondé l'organisation à but non lucratif Right to Choose Healthy Foods (RTCHF). En 2001, ses efforts ont conduit à la levée de l'interdiction de la vente au détail de lait cru dans le comté de Los Angeles Ron Schmid, The Untold Story of Milk: Green Pastures, Contented Cows and Raw Dairy Products (Baltimore MD: New Trends Publishing, 2003), p 273.'. Pour contourner les lois interdisant la vente de produits laitiers non pasteurisés ailleurs, il a inventé la « location d'animaux », où une ferme laitière est louée à un club alimentaire privé, qui choisit d'omettre la pasteurisation. Les arguments juridiques de Vonderplanitz en faveur des agriculteurs et des dirigeants de clubs de la RTCHF ont été majoritairement couronnés de succèsDavid Gumpert, "In death as in life, controversy follows Aajonus Vonderplanitz", The Complete Patient blog, 29 Aug 2013.. En 2010, les clubs alimentaires sous RTCHF étaient au nombre d'environ 80 à travers les États-Unis, dont quelques-uns avec plus de 1000 membres.
En 2010, Vonderplanitz a accusé un agriculteur non membre de RTCHF d'avoir falsifié la provenance et la qualité des aliments lors de la fourniture de certains produits au club alimentaire Rawesome, un club de renom de RTCHF qui attirait des célébrités, à Venice, Los AngelesDana Goodyear, "Raw deal", New Yorker, 30 Apr 2012.'. En lançant une campagne de publicité négative et une action en justice contre l'agriculteur et le propriétaire de Rawesome, Vonderplanitz a favorisé la débâcle du club tandis que le gouvernement poursuivait l'agriculteur et le propriétaire de Rawesome pour distribution de produits laitiers crusVictoria Bloch, "Mourning what could have been at Rawesome Food Club", The Complete Patient blog, 16 Jul 2013.. En 2013, dans sa ferme située dans la campagne thaïlandaise, il a fait une chute à travers une rambarde de balcon défectueuse et est décédé quelques jours plus tard.
Notes et références Notes
Références
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