Le vignoble de la vallée de la Loire est une vaste région viticole française, habituellement subdivisé en plusieurs sous-régions (de l'aval vers l'amont) : le Pays nantais (y compris les fiefs-vendéens) ; l'Anjou (y compris le Saumurois) ; la Touraine (y compris la vallée du Loir, le Haut-Poitou, le Blésois et l'Orléanais) ; le Centre (ou Centre-Loire, comprenant le Berry et le Nivernais) ; et le Massif central (Bourbonnais, Auvergne, Limousin, Roannais et Forez).

Ces régions produisent des vins blancs secs, demi-secs, moelleux, voire liquoreux, des vins rouges le plus souvent légers et des vins rosés ; on trouve également de nombreux vins effervescents. Toutes ces régions sont situées au bord de la Loire et de ses affluents, sans se limiter au seul Val de Loire. Le vignoble comprend une superficie de cultivés au total ; les volumes de production donnent en moyenne d'hectolitres. Les cépages utilisés dans la vallée de la Loire sont le cabernet franc N, le grolleau N, le gamay N, le pineau d'Aunis N, le pinot noir N, le côt N, etc. pour les vins rouges et rosés ; le chenin B, le sauvignon B, le melon B, le chardonnay B, etc. pour les vins blancs.

Histoire

Ce sont les Romains qui ont apporté la vigne dans la région du Pays nantais, il y a deux mille ansLe Figaro et La Revue du Vin de France (2008) : Vins de France et du monde (Loire : Saumur, Chinon, Sancerre) : L'histoire, p. 26. C'est au que la vigne se propage sous l'impulsion de saint Martin et ses disciplesCharles Quittanson, Connaissance des vins et eaux de vie, .. Au , grâce au développement des voies de communication, les vignobles de la Loire se développent. En Pays nantais, les ducs de Bretagne ont contribué à développer le vignoble, notamment à travers l'apport de certains cépages comme le berligou ou pinot noir par le duc François II. Lorsque Henri II, comte d'Anjou, accède au trône d'Angleterre en 1154, le vignoble angevin connaît un véritable essor. Du Moyen Âge au , les vignobles autour d'Angers, de Saumur et d'Orléans sont en pleine expansion de par l'action de la bourgeoisie.

vignette|gauche|Scute transportant du vin vers Nantes depuis Ponts-de-Cé au . Les vins de Loire connaissent un nouveau développement quand François autorise en 1532 les États de Bretagne à maintenir, sur leur frontière d'Ingrandes vers Nantes, un droit de commerce avec l'étranger. Ainsi la douane d'Ingrandes va-t-elle favoriser la production de vins de grande qualité. En 1577, un arrêt du parlement de Paris oblige les marchands de vins à s'approvisionner à quelque quatre-vingts kilomètres de la capitale, provoquant le développement d'une viticulture de masse vers Orléans, Blois, la vallée du Cher ainsi que la Sologne. Le terrible hiver de 1709 ravage des plants de vignes de la région nantaise ; par la suite le cépage nommé melon fut introduit dans cette région viticole car plus résistant au froidMichel Mastrojanni : Le Grand Livre des Vins de France. Muscadet, p. 165.

À partir de 1789, la Révolution française a des effets dévastateurs sur le vignoble ligérien et plus particulièrement sur les vignobles angevin et nantais, à travers les guerres de Vendée. Au , l'arrivée du chemin de fer met les viticulteurs de la Loire face à la concurrence des vins du Midi, qui les astreint à une production de qualité. Par ailleurs la crise du phylloxéra touche durement le vignoble à la fin du .

En 1936 plusieurs AOC voient le jour dans les vignobles de la Loire (sancerre, vouvray, cabernet d'Anjou, muscadet…). Par la suite d'autres vignobles obtiennent le classement : coteaux-du-layon en 1950, anjou, anjou-gamay, en 1957. En 2000, le Val de Loire (de Sully-sur-Loire à Chalonnes-sur-Loire) bénéficie du classement au patrimoine de l'humanité de L'Unesco. Les derniers vignobles à recevoir une AOC sont les appellations orléans et orléans-cléry en 2006.

Vignoble

Situé aux abords de la vallée de la Loire, ce vignoble, le plus étendu de FranceAndré Dominé : Le Vin. Sur Des vignes et des chateaux, p. 216, s'étend sur un millier de kilomètresAtlas Mondial du Vin de Hugh Johnson. Sur Val de Loire et Muscadet, p. 114., depuis le Massif central et l'Auvergne, en passant par le Centre et le nord de Poitou-Charentes, jusqu'au sud de la Bretagne dans la région Pays de la Loire. Il s'étend donc sur les départements de la Loire-Atlantique, la Vendée, le Maine-et-Loire, les Deux-Sèvres, la Vienne, la Sarthe, l'Indre-et-Loire, le Loir-et-Cher, le Loiret, le Cher, la Nièvre, l'Allier, le Puy-de-Dôme et la Loire.

Surfaces Le vignoble de la vallée de la Loire s'étend sur une partie de , ces derniers ayant un total de . de vignes déclarés en production en 2024, soit 7,6 % du vignoble français (de ).

Dans chacun des départements, la part des surfaces en vigne sur le total de la surface agricole utilisée est plutôt faible : 4,5 % dans le Maine-et-Loire, 3 % dans l'Indre-et-Loire, 2,5 % dans la Loire-Atlantique, 2,4 % dans le Loir-et-Cher, 1 % dans le Cher et 0,5 % dans la Nièvre, selon le recensement agricole 2020..

+ Superficies 2024 produisant du vin, en hectares Départements Vignes en AOP Vignes en IGP Vignes en VSIG Total Allier 519 14 43 577 Cher 79 51 Indre-et-Loire 167 983 Loir-et-Cher 841 878 Loire 698 317 85 Loire-Atlantique Loiret 81 12 12 105 Maine-et-Loire Nièvre 73 30 Puy-de-Dôme 257 103 85 444 Sarthe 145 19 57 221 Deux-Sèvres 726 35 48 816 Vendée 475 243 163 881 Vienne 597 384 150

Appellations Appellations régionales Le crémant de Loire, une AOC de vin effervescent, d'une superficie de (moyenne 2022-2024). Les cépages utilisés sont le chardonnay B, le chenin blanc B, l'orbois B, le cabernet franc N, le cabernet sauvignon N, le grolleau N, le grolleau gris G, le pineau d'Aunis N et le pinot noir N. Le rosé de Loire, une AOC de vins rosés. Elle représente une surface de 750 hectares (moyenne 2022-2024). Le cabernet franc N, le cabernet sauvignon, le gamay N, le grolleau N, le grolleau gris G, le pineau d'Aunis N et le pinot noir N sont les cépages de cette appellation, située sur les aires de production d'Anjou et de Touraine.

Vignoble nantais Le vignoble du Pays nantais s'étend au sud et à l'est de Nantes, des rivages de l'océan Atlantique à Ancenis sur le sud du département de la Loire-Atlantique. Il déborde un peu sur les départements de Vendée et de Maine-et-Loire. En Pays nantais, des passionnés ont réimplanté le cépage Berligou, qui était cultivé au et faisait le régal de la cour d'Anne de Bretagne.

+Tableau récapitulatif des appellations du vignoble nantaisAOC Type de vin Aire d'appellation Surface de production (moy. 2022-24) Cépage principal Solsgros-plant du Pays nantais, homologué par l'arrêté du publié au JORF du . blanc 92 communes du Pays nantais 322 folle-blanche B terrain souvent sablonneux et siliceuxGuide vert Solar : Vins de France. (Page n°137 sur Gros plant du pays nantais)muscadet, homologué par l'arrêté du publié au JORF du . blanc 64 communes de la Loire-Atlantique, de Vendée et du Maine-et-Loire melon B terrains primaires, tour à tour sableux, schisteux et granitiquesGuide vert Solar : Vins de France. (Page n°182 sur Muscadet)muscadet-sèvre-et-maine, homologué par l'arrêté du publié au JORF du . 30 communes de la Loire-Atlantique, de Vendée et du Maine-et-Loire terrains anciens du Massif armoricain (granites, gneiss, gabbro…) et sols plutôt légersGuide vert Solar : Vins de France. (Page n°184 sur Muscadet-sèvre-et-maine)muscadet-coteaux-de-la-loire, homologué par l'arrêté du publié au JORF du . 13 communes de la Loire-Atlantique et du Maine-et-Loire 88terrains schisteux, parfois granitiquesGuide vert Solar : Vins de France. (Page n°183 sur Muscadet coteaux de la loire)muscadet-côtes-de-grandlieu, homologué par l'arrêté du publié au JORF du . 21 communes de la Loire-Atlantique et de Vendée 209terrains à sols bruns sains, portants et filtrantscoteaux-d'ancenis, homologué par l'arrêté du publié au JORF du . blanc15 communes de la Loire-Atlantique et du Maine-et-Loire 103 pinot gris G (malvoisie) terrains schisto-argileux, avec quelques secteurs granitiquesGuide vert Solar : Vins de France. (Page n°78 sur Coteaux d'ancenis)rosé 13 gamay Nrouge 37 gamay Nfiefs-vendéens, homologué par l'arrêté du publié au JORF du . blanc 19 communes en Vendée 42 chenin B terrains variés d'origine primaireGuide vert Solar : Vins de France. (Page n°120 sur Fiefs vendéens)rosé 128 cabernet franc N et pinot noir Nrouge 95 cabernet franc N et pinot noir N

Vignobles d'Anjou Cette région vinicole fait partie du Val de Loire et s'étend sur ² soit environ hectares en superficie de productionSite de Vins/Vignes/Vignerons : Page sur Anjou-Saumur (14 500 hectares d'AOC en moyenne de 2022 à 2024), entre Angers, Chalonnes-sur-Loire, Saumur, Thouars et Montsoreau. La production représente hectolitres en AOC et hectolitres en AOVDQS. La répartition en couleur donnent : 35 % de vin rosé, 31 % de vin rouge, 18 % de vin blanc et 16 % de vin effervescent. En Anjou, les cépages les plus utilisés pour la production de vins blanc sont le chenin et le sauvignon. Les vins rouges sont à base de cabernet franc ou de cabernet sauvignon. Les vins rosés, quant à eux, sont issus du grolleau, du cabernet franc, du cabernet sauvignon et du gamay.