Berberis (les berbéris) est un genre de plantes à fleurs de la famille des Berberidaceae. Il regroupe environ d'arbustes épineux à feuilles caduques et à feuilles persistantes de de hauteur, originaire des régions tempérées et subtropicales d'Europe, d'Asie, d'Afrique, et d'Amérique. Ils sont étroitement liés au genre Mahonia (qui est parfois inclus dans le genre Berberis à cause des hybrides × mahoberberis). vignette|Berbéris de bonne taille.
Description Ce sont des arbustes ou des arbrisseaux dont la hauteur varie de (certains individus atteignent exceptionnellement ). Les feuilles sont alternes et généralement dotées d'un pétiole.
L'inflorescence est en position terminale sur les rameaux. Les fleurs sont assez petites (), généralement en grappe, mais parfois solitaires ou en ombelle chez certaines espèces. Elles sont précédées par caduques en forme d’écaille. Chaque fleur est composé de jaunes qui tombent peu après la formation de la fleur, jaunes portant des glandes nectarifères, dont les anthères s'ouvrent par un système de valves et produisant un pollen à l'exine ponctuée. L'ovaire a une forme de massue et porte un seul style. Les fruits sont des baies de forme arrondie, ovoïde ou ellipsoïde. Ils contiennent de selon les espèces et leur couleur peut aller du brun ou brun-rouge au noir. Les baies séchées de Berberis vulgaris, l'épine vinette, sont appréciées en cuisine iranienne sous le nom de zereshk.
Quelques espèces vignette|Fleur Berbéris en Sibérie orientale.
Notes et références
Liens externes
+ Catégorie:Genre de Ranunculales (nom vernaculaire) Catégorie:Genre de Berberidaceae Catégorie:Berberidaceae (nom vernaculaire) Catégorie:Genre d'arbustes (nom vernaculaire)