Le Controguerra spumante est un vin effervescent italien de la région Abruzzes doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Prise de mousse : la méthode traditionnelle (champenoise en région AOC Champagne).
Voir aussi l'article Controguerra bianco frizzante.
Aire de production Les vignobles autorisés se situent en province de Teramo dans les communes de Controguerra, Torano Nuovo, Ancarano, Corropoli et Colonnella.
Caractéristiques organoleptiques couleur : jaune paille odeur : fruité, floréal avec un bouquet fin saveur : sèche, frais, longue, perlage fine
Le Controguerra spumante se déguste à une température de 8 – 10 °C et il se boit jeune
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production Province, saison, volume en hectolitres : pas de données disponible
Voir aussi Articles connexes Viticulture en Italie.
Bibliographie
Notes et références
Catégorie:Vin de la province de Teramo