La paisson se compose de tout ce que les bestiaux paissent, principalement dans les forêts ; employé au Moyen Âge, c'était l'action de faire paître notamment les porcs dans les boisNouveau Larousse illustré - Dictionnaire universel encyclopédique, tome 8, p. 613.. La glandée et la faînée sont des droits de paisson.
Le terme « paisson » est aussi employé, notamment en Romandie, pour la quantité de fruits et de graines des arbres (glands des chênes, faînes des hêtres mais aussi graines des résineux) produite en une saison. On parle en particulier de « paissons pleines » pour les années exceptionnellement productivesLes hêtres ploient sous les graines sur le Plateau. La Tribune de Genève, 9 aout 2016. Lire en ligneLes hêtres croulent sous les graines. Le Temps, 9 aout 2016. Lire en ligne.
Notes et références
Catégorie:Agriculture Catégorie:Droit rural Catégorie:Vocabulaire du droit médiéval