Le vitellus constitue les réserves énergétiques utilisées par les embryons durant le développement embryonnaire. Il est produit par l'organisme maternel et s'accumule dans l'ovocyte au cours de l'ovogenèse. Ce sont les corps gras qui le produisent chez les insectes et le foie chez les vertébrés. Ils sont ensuite acheminés par l'hémolymphe (insectes) ou par le sang (vertébrés) vers les ovaires. Chez les vertébrés, ce sont les œstrogènes qui déclenchent dans le foie la production de vitellus sous forme d'une lipoprotéine : la vitellogénine. Chez les pleurodèles (amphibiens qui ne perdent pas leur queue lors de leur métamorphose), on trouve le vitellus sous forme de plaquettes composées en majorité de phosvitine et de lipovitelline.
Le vitellus le plus connu est le jaune d'œuf. Le vitellus y est essentiellement composé de réserves lipidiques (lipoprotéines).
On parle aussi de vitellus pour les gemmules d'épongesex : Carrière D, Connes R & Paris J (1974) Ultrastructure et nature chimique de la coque et du vitellus gemmulaires chez l’éponge marine: Suberites domuncula (Olivi) Nardo. C. r. Acad. sci. Paris, 278, 1577-1580..
Classification des ovocytes Les ovocytes sont classés selon leur richesse en vitellus et la disposition de celui-ci :
alécithe a privatif = sans ovocyte très pauvre en vitellus, d’où la mise en place du placenta, exemple : les mammifères placentaires oligolécithe oligo = peu ovocyte pauvre en vitellus, exemple : les échinodermes mésolécithe méso = milieu ovocyte avec une quantité moyenne de vitellusDico de bio de Romaric Forêt aux éd. DE Boeck Université. hétérolécithe hétéro = autre ovocyte avec peu de vitellus réparti en un gradient, exemple : les amphibiens homolécithe homo = même ovocyte avec vitellus également réparti dans tout le volume télolécithe télo = final ovocyte avec énormément de vitellus à l'un des pôles, exemple : céphalopodes, sauropsides (reptiles, oiseaux) ainsi que les mammifères Monotrèmes centrolécithe ovocyte avec énormément de vitellus au centre, exemple : la plupart des arthropodes
Notes et références
Voir aussi
Articles connexes Glande vitellogène Vésicule vitelline Jaune d'œuf
Liens externes Vidéo sur l'utilisation du vitellus par l'embryon de poulet
Bibliographie Ajzenshtadt, J. B. (1965). Quelques particularités de l'ultrastructure des ovocytes en rapport avec la synthèse du vitellus. Zh. Obsch. Biol., SSSR, 26(2), 230-236. Dubuisson H (1906). Contribution à l'étude du vitellus. Reinwald. Panijel, J. (1950). L'organisation du vitellus dans les œufs d'amphibiens. Biochimica et Biophysica Acta, 5, 343-357 résumé.
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