Le Nord et le Pas-de-Calais sont deux départements particulièrement brassicoles de France, avec l'Alsace. Dans le premier quart du , la région Hauts-de-France compte trois brasseries industrielles, la brasserie Duyck (qui brasse la bière Jenlain), la brasserie du Pélican (groupe Heineken) et la brasserie de Saint-Omer, ainsi que de nombreuses brasseries artisanales et microbrasseries.
Anciennes brasseries du département du Nord Le Nord a connu dans son histoire de nombreuses brasseries et différentes marques de bière. Il existait parfois plusieurs brasseries dans la même ville, dont la majorité date des . Le terme brasserie est recensé à au titre de l'inventaire général du patrimoine culturel .
Répertoriées à l'inventaire général du patrimoine culturel
Amfroipret : Brasserie malterie Carlier puis Carlier Stordeur Annœullin : Brasserie Maille, puis Lepers Anor : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Martin, puis Hotte Martin, puis Warocquier et Cie Armbouts-Cappel : Brasserie Dupond Armentières : Brasserie de l'hôpital psychiatrique Armentières : Brasserie Motte-Cordonnier Aulnoye-Aymeries : Brasserie Carpentier Avesnelles : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Staincq Avesnes-les-Aubert : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie l'Union, puis malterie Chevalier Martin, puis malteries franco-belges Avesnes-les-Aubert : Brasserie Cannone Fontaine Avesnes-sur-Helpe : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Hazard Paul, puis Hazard et Cie Avesnes-sur-Helpe : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Herbecq, puis abattoir Union paysanne Ogan Viande Bailleul : Brasserie Hopsomer Baisieux : Brasserie Duquennoy appelé aussi Saint-Calixte Bavay : Brasserie Theillier () Bergues : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Godderis Bergues : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Waels, puis Dewulf, puis Meesemaecker Dewulf, puis Meesemaecker et Cie Bergues : malterie Beirnaert, puis malterie coopérative des brasseurs du Nord Bierne : filature, malterie dite filature Mathias et Cie ; puis malterie Beirnaert, puis malterie coopérative des brasseurs du Nord Boeschepe : Brasserie Decanter, puis Delplace Seize, puis Delplace-Cockempot Boëseghem : Brasserie malterie Montreuil puis Verlyck Bart puis Verlyck Goeusse Bollezeele : Brasserie Vandenbilcke Bourbourg : Brasserie malterie Masselis Dierikx et Lheureux. Brasserie malterie Charlemaigne Devos puis Charlemaigne Vanhaecke Cambrai : Brasserie Saint Georges
Camphin-en-Carembault : Brasserie DePlus Cappelle-en-Pévèle : Brasserie Lotte ou Brasserie du Noir debout puis brasserie Poutrain Lotte Cassel : Brasserie malterie Clyty puis Everaere puis Everaere Caulier. Brasserie Casselloise.. Brasserie Decool Coudekerque-Branche : Brasserie Boudenoot Croix : Brasserie coopérative de Croix (Brasserie Cambier) Cysoing :Brasserie Demons Deroy puis Stien Brasserie coopérative de l’Union au 51 rue Jean-Baptiste Lebas Douai : Brasserie dite Grande Brasserie coopérative des Enfants de Gayant, puis Brasseurs de Gayant, déménagée à Arques en 2017 pour devenir la brasserie Goudale Douai : Brasserie Treffous, puis Masclet, puis Boisseau Douai : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Lalart et Marronnier Douai : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Lespagnol Lambelin Douchy-les-mines : Brasserie malterie Coulon puis Coulon Lacroix Mascaut Dunkerque : Rosendaël : Brasserie malterie Meurisse Eecke : Brasserie Degroote puis Quétu Degroote et la Brasserie St Arnould créée en 1910 par Elie et Germaine et Elie Vangraefschepe puis après la mort d'Elie dans les tranchées en 1917 , Germaine et Félix Blanquart puis Jean Dieusaert Esquelbecq : Brasserie Désiré Belle puis Poidevin Estaires : Brasserie Bourel, puis Bourel Lepers Estaires : Brasserie, malterie dite Brasserie Salomé, puis Georges Torck, puis Étienne Torck Felleries : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Sirot, puis Brasserie-malterie coopérative des Trois Cantons Felleries : Brasserie malterie Danhiez Férin : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Descamps Froissart, puis Calonne, puis Bellenguez Flines-lez-Raches : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Lespagnol Fourmies : Brasserie Poulain, puis Poulain Jonequin et Cie, puis Poulain Glageon : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Bernard Lemaire, puis Bernard Champagne, puis Bernard Gœulzin : Brasserie Broquet Dubois puis Broquet frères Gondecourt.: Les Caves De La Broye (Brasserie Lehoucq) Gommegnies : Brasserie Brasseur Frères Gommegnies : Brasserie Colot Halluin : Brasserie Demeestere Bert Halluin : Brasserie Olivier, puis Duverdun, puis Beyls Halluin : Brasserie, usine d'eaux gazeuses dite Brasserie Joseph Beylemans, puis Beylemans frères ; puis usine d'eaux gazeuses Eugénie Beylemans Hautmont : bâtiment conventuel, puis Brasserie-malterie de la Sambre Hazebrouck : Brasserie De Clerck Houdain-lez-Bavay : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Carlot Jenlain : ferme, Brasserie dite Brasserie Duyck La Gorgue : Brasserie Flipo Louis, puis Flipo Delmotte La Longueville : Brasserie Lecq Lallaing : Brasserie, malterie dite Brasserie Dufour Dumont, puis Dufour Delhaye Landrecies : Brasserie Marie, puis Gillet Marie, puis Gillet Baré Lannoy : Brasserie Deplechin Bolle puis Deplechin Verstraeten Le Quesnoy : Brasserie Maret, puis Dugimont Longuépée, puis Lefevre Dupire Leval (Nord) : Brasserie Dubreux Lille : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Desprets Lengagne, puis Delahaye Lille : Brasserie Delesalle Lemaître puis Watine et Cie puis Fauvarque Lille, Saint-Maurice-des-Champs : Brasserie de la Louvière puis brasserie des frères Maes, puis brasserie Maes Loon-Plage : ferme, Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie ferme Bous Serlooten ; puis Brasserie-malterie Bous Willoquet, puis Bous, puis Bous Ricour Louvroil : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie des Buttes Mairieux : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Legrand, puis Pringalle Wagnon, puis Pringalle Marchiennes : Brasserie Dufour
Maresches : Brasserie malterie Carette Maretz : Brasserie Union des brasseurs de Maretz et environs Marquette-lez-Lille : Brasserie Fiévet ()
Marquette-lez-Lille : distillerie, malterie dite distillerie Lesaffre-Roussel et Bonduelle-Dalle, puis Grandes malteries modernes Maubeuge : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Brasseries réunies de Maubeuge et environs Maubeuge : Brasserie malterie coopérative des faubourgs de Maubeuge Merville : Brasserie Ducroquet Marsy Méteren : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie De Swarte Monceau-Saint-Waast : ferme, Brasserie dite Brasserie Descamps, puis Brasserie de Monceau-Saint-Waast Nieppe : Brasserie Deberdt Orchies : Brasserie Bocquet Orchies : Brasserie, malterie dite Brasserie Waymel Phalempin : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Desmazières Pitgam : ferme, Brasserie dite Brasserie Lefever Poix-du-Nord : Brasserie Williot, puis Laisné, puis Milhen Poix-du-Nord : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Lebrun, puis Lebrun Bourlet, puis Lebrun Carpentier Pont-sur-Sambre : Brasserie malterie Delmarle. Brasserie malterie Émile Blanchard puis Derombise Joly puis Derombise sœurs Préseau : Brasserie malterie Carpentier puis Carpentier Boyenval Prisches : Brasserie Béthune, puis Béthune Boda Provin : Brasserie Laignel Quaëdypre : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Christiaens Quesnoy-sur-Deûle : Brasserie Lepercq Villers Quiévy : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Dehaussy Râches : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Lespagnol Louis et Frères, puis Grande Brasserie malterie de Râches. Rexpoëde : Brasserie malterie Vandaele puis Lesage et brasserie Verhielle Daverdhondt puis Vanpoperinghe Rieulay : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Descloquemant Vandehuchten Ronchin : Brasserie Vandamme, puis Desruelles Theeten, puis Jeanne d'Arc S. A. Roncq : Brasserie Lannoy Dupont Roncq : Brasserie, malterie, usine de boissons non alcoolisées dite Brasserie-malterie Vienne, puis Cuisinier, puis Ghestem, puis Leys Verschave, puis Leys Catteau ; usine de boissons non alcoolisées Leys Catteau Roost-Warendin : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Caudrelier, puis Brasserie-malterie coopérative Saint-Martin
Roubaix : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Bossut frères Roubaix : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie de l'Union, puis Grande Brasserie moderne. Roubaix : Brasserie Salembier Lesne puis Salembier père et fils dite brasserie du Beaurepaire Roubaix : Brasserie Terken Sains-du-Nord : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Happe Saint-Amand-les-Eaux : Brasserie Bouchart
Saint-André : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Guérin frères Saint-André : malterie Boucquey, puis Cargill S. A. Saint-Aubert : Brasserie, malterie, tissage dite Brasserie-malterie Soyez, puis Wallez Saint-Souplet :Brasserie malterie Macaigne puis Macaigne Lalaux puis Macaigne Gosset puis Breucq Macaigne Saint-Sylvestre-Cappel : Brasserie Cordonnier, puis Devrière, puis Dehaene, puis Bacquaert, puis Ricour, puis Trois-Monts () Seclin : Brasserie Lepoivre
Seclin : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Delcambre, puis Pontfort Descloquemant, puis Pontfort frères, puis Pontfort () Seclin : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Leclercq Descloquemant, puis Leclercq frères Sepmeries : Brasserie Dervilers et Brasserie coopérative au 244 rue de Valenciennes Sin-le-Noble : Brasserie, usine de boissons non alcoolisées dite Brasserie coopérative la Prolétarienne Somain : Brasserie Laden Wallez Steenbecque : Brasserie Fieux Ballois puis Fieux Brunet Steenbecque : Brasserie Deblonde puis Wattew Deblonde Steene : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Leulliette, puis Cockempot Leulliette Steenvoorde : Brasserie Vanhove Colpaert, puis Dequeker Vanhove Steenvoorde : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Dufour, puis Verschaeve Schipman, puis Verschaeve Antoine (Steenwerck): Brasserie Malterie Saint-Georges H Plouvier Pruvost Taisnières-en-Thiérache : Brasserie Banteignie Templeuve : Brasserie malterie Lambelin Vieux-Reng : Brasserie Grenier Villers-Pol : Brasserie Monier Villers-Sire-Nicole : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie Mathieu au 9 bis rue des Combattants d'Afrique-du-Nord Villers-Sire-Nicole : Brasserie malterie coopérative puis brasserie malterie Doué. Wambrechies : Brasserie dite Brasserie Catry Wambrechies : Brasserie Tandem Wattignies : Brasserie coopérative l'Amiteuse Wattignies : Brasserie Hocedez Becquart Wattrelos : Brasserie coopérative l'Union de Roubaix Wattrelos Wignehies : Brasserie, malterie dite Brasserie-malterie coopérative l'Idéale Winnezeele : Brasserie Donat Cattoen, puis Donat Callven, puis Decroocq.
Autres anciennes brasseries du Nord Aubigny-au-Bac : Brasserie du Cambier Coudekerque-Branche : Brasserie Carlier, puis dite Brasserie moderne Coudekerque-Branche : Brasserie Vannoorenberghe, puis dite de l'Espérance Hélesmes : Brasserie Boissau Hélesmes : Brasserie Copin Lewarde : Brasserie Ch. Simon Orchies : Brasserie Delobelle Potelle : Brasserie Jean-Baptiste Cacheux, puis Brasserie Caffieri-Cacheux Dunkerque :Rosendaël : Brasserie Deboës, puis dite Brasserie de l'Étoile, puis Brasserie réunies Deboës & Cie Marcq-en-Barœul : Brasserie Vanderhaghen
Anciennes brasseries du département du Pas-de-Calais Le terme brasserie est recensé à au titre de l'inventaire général du patrimoine culturel .
Répertoriées à l'inventaire général du patrimoine culturel Achicourt : Brasserie, malterie dite brasserie-malterie Charlet Acq (Pas-de-Calais) : Brasserie, malterie dite brasserie-malterie Cauchy Cuisinier, puis Cauchy Acq (Pas-de-Calais) : Brasserie, malterie dite brasserie-malterie Cuisinier Aire-sur-la-Lys : Ancienne brasserie-malterie de la Lys