(abrégé en J. Food Compos. Anal.) est une revue scientifique à comité de lecture. Ce journal publie des articles de recherches originales dans le domaine la composition et l'analyse de la nourritureLigne éditoriale.
D'après le , le facteur d'impact de ce journal était de 1,985 en 2014. Actuellement, le directeur de publication est B. BurlingameBureau éditorial.
Références
Catégorie:Revue de chimie appliquée Catégorie:Revue de chimie publiée par Elsevier Science Catégorie:Titre de presse créé en 1987