A panna cotta (en italiano: nata cocida) é un doce típico da rexión italiana do Piemonte, elaborado a partir de crema de leite, azucre e xelatificantes. Adóitase adornar con marmeladas de froitos vermellos. Parécese ao flan pero cun sabor moito máis lácteo e ten unha textura máis parecida á da xelatina.
Ingredientes Principais Leite Crema de leite Azucre Xelatina
Adicionais Vainilla Marmelada Ron Caramelo
Variantes Panna cotta de amorodo Panna cotta de amoras Panna cotta con froitos vermellos Panna cotta ao caramelo Panna cotta aromatizada con ron Panna cotta de vainilla
Categoría:Doces Categoría:Gastronomía de Italia