Paralichthys dentatus é unha especie de peixe teleósteo da orde dos pleuronectiformes, suborde dos pleuronectoideos e familia dos paralictíidos,Paralichthys dentatus (Linnaeus, 1766) no WoRMS. coñecida en galego como rapante de verán.Lahuerta e Vázquez (2000), p. 80.
É un peixe plano mariño que se encontra no océano Atlántico nororiental, na costa leste do Canadá e os Estados Unidos.
Taxonomía A especie foi descrita por primeira vez en 1766 polo naturalista sueco Carolus Linnaeus, na 12ª edición do seu Systema Naturae, co nome de Pleuronectes dentatus.
Por iso tamén se coñece polo sinónimo de Pleironectes dentatus Linnaeus, 1766.
Características É un peixe plano de corpo ovalado, deprimido, sinistro (é dicir, cos dous ollos situados no lado esquerdo do corpo), de até 94 cm de lonxitude, e un peso máximo rexistrado de 12 kg.
Distribución Distribúese pola costa leste do Canadá e os Estados Unidos, entre os 45° N e os 29° N,Paralichthys dentatus en FishBase. desde o sur do golfo de Maine (e quizais desde as costas da Nova Escocia) até Carolina do Sur, e ocasionalmente até a Florida,Bigelow, H. B. and Schroeder, W. C. (2002): Bigelow and Schroeder's Fishes of the Gulf of Maine. Washington, USA: Smithsonian Institution. sendo especialmente abundante nas augas desde Massachusetts até Carolina do Norte.Robins, C. R. et al (1986).
Hábitat e bioloxía Vive en fondos areosos e lamacentos de baías e estuarios desde finais da primavera a principios do outono; porén, os espécimes máis grandes permanecen máis lonxe da costa, a profundidades de 70 a 155 m ou máis. Tamén se encontra en marismas e praderías de fanerógamas mariñas con substratos limosos e, en ocasións, en cursos de auga doce.Able, K. W. and S. C. Kaiser (1994): Synthesis of summer flounder habitat parameters. NOAA Coastal Ocean Program Decision Analysis Ser. 1. NOAA Coastal Ocean Office, Silver Spring. Lonxevidade O exemplar máis vello capturado tiña 9 anos.Desfosse, J. C. (1995): "Movements and ecology of summer flounder, Paralichthys dentatus, tagged in the southern mid-Atlantic bight". Tese de doutoramento, College of William and Mary, Williamsburg, VA.
Pesca e utilización Pesca O rapante de verán péscase na zona pesqueira 21 (noroeste do Atlántico), onde o apañan os arrastreiros. Os pescadores deportivos, debido ao seu parecido co seu parente Hippoglossina oblonga (o rapante de catro ollos), co que comparte área de distribución, aparencia e hábitos alimentarios. Porén, pode distinguirse del, pola súa forma un pouco menos alongada e polos ollos "auténticos" proporcionalmente menores. A súa carne é branca e de sabor moi suave, semellante ao do rapante de catro ollos e a de Paralichthys lethostigma. Usos Este peixe consómese fresco ou conxelado. Pode cocerse ao vapor, fritirse, cocerse, asado ao forno e no microondas.Frimodt, C. (1995): Multilingual illustrated guide to the world's commercial coldwater fish. Oxford: Fishing News Books, Osney Mead. Expórtase en fresco ao Xapón, para saximi.
Estado de conservación Na actualidade (2015) a Unión Internacional para a Conservación da Natureza e dos Recursos Naturais (UICN), cualificou o status da especie como LC (pouco preocupante), debido a que, aínda que é explotada comercialmente, aínda é abundantes en toda a súa área de distribución, e os índices de biomasa indican que as súas poboacións non están diminuíndo.Paralichthys dentatus na Lista vermella de especies ameazadas da UICN. Versión 2015.1
Notas
Véxase tamén Bibliografía Burton, Maurice & Robert Burton (1984): Encyclopedia of Fish. Saint Louis, EE.UU: BPC Publishing. ISBN 0-7064-0393-2. Eschmeyer, William N., ed. (1998): Catalog of Fishes. Special Publication of the Center for Biodiversity Research and Information, núm. 1, vol. 1-3. San Francisco (California, Estados Unidos): California Academy of Sciences. ISBN 0-940228-47-5. Lahuerta Mouriño, F. e Vázquez Álvarez, F. X. (2000): Vocabulario multilingüe de organismos acuáticos. Santiago de Compostela: Xunta de Galicia / Termigal. ISBN 84-453-2913-8, Nelson, Joseph S. (2006): Fishes of the World. John Wiley & Sons, Inc. ISBN 0-471-25031-7. Robins, C. R. & G. C. Ray (1986): A field guide to Atlantic coast fishes of North America. Boston, Massachusetts, USA: Houghton Mifflin Company. Scott, W. B. & M. G. Scott (1988): Atlantic fishes of Canada. Toronto, Ontario, Canadá: University of Toronto Press. ISBN 0-8020-5712-8.
Outros artigos Pleuronectiformes Paralictíidos Hippoglossina
Ligazóns externas Paralichthys dentatus en FishBase. Paralichthys dentatus en Encyclopedia of Life.
Categoría:Pleuronectiformes