A michelada é unha bebida alcóholica de orixe mexicana que se prepara mesturando cervexa, zume de limón e unha mestura de mollos, especias e pementos. Sérvese nun vaso frío co bordo cuberto de sal. Existen numerosas variacións desta bebida ó longo de México e Latinoamérica.
Existe a crenza en México de que é un bo remedio para as resacas.Valladolid, Marcela (2009). Fresh Mexico: 100 Simple Recipes for True Mexican Flavor. Random House, ISBN 9780307451101Applebaum, Ben; DiSorbo, Dan (2012 ). The Book of Beer Awesomeness. Chronicle Books, ISBN 9781452113197Naylor, June (2010). Insiders' Guide to Dallas & Fort Worth. Globe Pequot, ISBN 9780762753130 Existen numerosas versións de micheladas; por exemplo, na Cidade de México, o xeito máis común é preparala con cervexa, lima, sal e mollos picantes particulares ou chouchas de chile. Pódenselle engadir outros ingredientes, como mollo de Maggi, mollo Worcestershire, mollo de chamoy, chile serrano, camaronazo, clamato, ou chouchas de laranxa.
Notas
Véxase tamén
Ligazóns externas Páxina sobre a michelada
Categoría:Bebidas alcohólicas Categoría:Gastronomía de México