Meixóns á bilbaína é un prato típico do País Vasco, e unha das formas máis comúns de preparar os meixóns. Está preparado con meixóns, allo e pemento chile. Cocíñanse nunha cazola de barro e cun garfo de madeira. Tradicionalmente comese directamente da cazola de barro e empregando o garfo de madeira.
Este prato prepárase tamén con gulas, sucedáneo do meixón.
Véxase tamén Outros artigos Gastronomía do País Vasco
Categoría:Gastronomía do País Vasco Categoría:Artigos sen imaxes