A alfábegaTamén se empregaron en dicionarios e vocabularios: alfabaca: Dicionario castelán-galego da Real Academia Galega, A Coruña, Real Academia Galega, 2004; ou albaca: Termos Esenciais de Botánica da Comisión de Normalización Lingüística da Escola Politécnica Superior de Lugo - Universidade de Santiago de Compostela, 2002. (Ocimum basilicum) é unha planta da familia das lamiáceas.
Características
Cultivada para aromatizar e para condimentar, é unha planta pequena (20–60 cm), con follas verdes e oblongas de entre 1,5 e 5 cm. A alfábega é moi sensible ás xeadas. Moi usada na cociña mediterránea, en pequenas cantidades, xa que pode ser velenosa de consumirmos moita cantidade. É a base do pesto, a famosa salsa italiana de orixe xenovesa.
Notas
Categoría:Plantas medicinais Categoría:Especias Categoría:Ocimum Categoría:Herbas aromáticas Categoría:Flora da conca mediterránea Categoría:Plantas descritas en 1753 Categoría:Taxons descritos por Linné