A Budapesti Központi Tejcsarnok Rt., gyakran csak Központi Tejcsarnok, Erzsébetvárosi Tejüzem egy megszűnt budapesti élelmiszeripari létesítmény.
Története A gyárat 1885/1887-ben építették fel Meinig Artúr,https://epa.oszk.hu/00000/00009/00017/3-5-7-meinig.htm más források szerint Wellisch Gyula és Wellisch Sándor tervei szerint eklektikus stílusbanhttps://nemzetiarchivum.hu/photobank/item/MTI-FOTO-eUVsUU1PZEVjQkZVbGphZ3crSENKZz09 a Rottenbiller utca 31. szám alatti telken. Az igen nagy méretűnek számított létesítmény a Budapesti Központi Tejcsarnok Szövetkezet kezelésében állt, amely saját fióküzlethálózattal és házakhoz szállításra 100 kocsival is rendelkezett, így látva el egészséges tejjel a főváros lakosságát. A gyár készített igen jó minőségűnek ítélt habtejszínt, kávétejszínt, vajat, tejfölt, és túrót. Ugyancsak az üzem terjesztette el Budapesten a pasztörizált tejet és a Székely-féle gyermektejet, mindezen egészségügyi szempontokat figyelembe vevő termékek és a gyár mintaszerű működése, ellenőrzési rendszere nagy elismerést vívott ki Magyarországon és külföldön is a tejcsarnoknak.Gúthi, i. m., 183. o.
A gyár az államosítás után Erzsébetvárosi Tejüzem, Kelet-Budapesti Tejüzem néven működött.
Az üzem a rendszerváltás után megszűnt, épülete áll.
Jegyzetek
Források (szerk.) Gúthi Imre: Fővárosi almanach, lexikon és útmutató 1910–1912, 3. kiadás, Légrády Testvérek, Budapest, é. n. [1912?] 1908-as térképrészlet https://nemzetiarchivum.hu/photobank/item/MTI-FOTO-eUVsUU1PZEVjQkZVbGphZ3crSENKZz09
További irodalom Rozsnyai József: Meinig Arthur, Holnap Kiadó, Budapest, 2018, (Az Építészet Mesterei-sorozat)
Kapcsolódó szócikkek Budapesti gyárak listája
Kategória:Élelmiszeripar Kategória:Budapest VII. kerülete Kategória:Budapest megszűnt vállalatai, üzemei