È marito di Béatrice Filliol e padre di Steven, a loro volta sciatori alpini di alto livello.
Biografia Carriera sciistica Stagioni 1990-1996 Slalomista puro protagonista del Circo bianco dagli inizi degli anni novanta al decennio successivo originario di Pralognan-la-Vanoise, Sébastien Amiez esordì in campo internazionale ai Mondiali juniores di Zinal 1990; l'anno successivo, nel corso della rassegna iridata giovanile disputatasi a Geilo e Hemsedal, vinse la medaglia d'argento.
Ottenne il primo risultato di rilievo in Coppa del Mondo il 20 dicembre 1993 a Madonna di Campiglio (20º) e nella stessa stagione esordì ai Giochi olimpici invernali, anche se a non concluse la prova. Nella stagione 1995-1996 in Coppa del Mondo ottenne il primo podio, 19 novembre 1995 a Beaver Creek (2º), l'unica vittoria, il 21 gennaio 1996 a Veysonnaz, e vinse la Coppa del Mondo di slalom speciale con 49 punti di vantaggio su Alberto Tomba; esordì anche ai Campionati mondiali e nella rassegna iridata della Sierra Nevada si classificò al 6º posto.
Stagioni 1997-2006 Nel 1997 ai Mondiali di Sestriere vinse la medaglia d'argento, mentre ai XVIII Giochi olimpici invernali di si piazzò al 14º posto. Ai Mondiali di Vail/Beaver Creek 1999 e di Sankt Anton am Arlberg 2001 si classificò rispettivamente all'11º e al 12º posto; ai XIX Giochi olimpici invernali di , sua ultima partecipazione olimpica, vinse la medaglia d'argento.
Prese ancora parte alle rassegne iridate di Sankt Moritz 2003 (31º) e di Bormio/Santa Caterina Valfurva 2005 (gara non conclusa); sempre nel 2005, il 12 dicembre, prese per l'ultima volta il via in Coppa del Mondo, a Madonna di Campiglio senza completare la prova. Nel marzo del 2006 fu vittima di una aggressione, a seguito della quale perse la quasi totalità della vista all'occhio destro; annunciò il suo ritiro definitivo dalle competizioni l'anno seguente, anche se la sua ultima gara rimase lo slalom speciale di Coppa Europa disputato a Hinterstoder l'11 gennaio del 2006 e non completato da Amiez.
Altre attività Dopo il ritiro è diventato un apprezzato commentatore sportivo in Francia, lavorando per la televisione e per la Radio Monte-Carlo.
Palmarès Olimpiadi 1 medaglia: 1 argento (slalom speciale a )
Mondiali 1 medaglia: 1 argento (slalom speciale a Sestriere 1997)
Mondiali juniores 1 medaglia: 1 argento (slalom speciale a Geilo/Hemsedal 1991)
Coppa del Mondo Miglior piazzamento in classifica generale: 11º nel 1996 Vincitore della Coppa del Mondo di slalom speciale nel 1996 10 podi (tutti in slalom speciale): 1 vittoria 4 secondi posti 5 terzi posti
Coppa del Mondo - vittorie Data Località Paese Specialità 21 gennaio 1996 Veysonnaz SL Legenda: SL = slalom speciale
Coppa Europa Miglior piazzamento in classifica generale: 8º nel 1995 5 podi (dati parziali, dalla stagione 1994-1995): 1 vittoria 2 secondi posti 2 terzi posti
Coppa Europa - vittorie Data Località Paese Specialità 13 gennaio 1995 Champoluc SL Legenda: SL = slalom speciale
Campionati francesi 6 medaglie (dati dalla stagione 1994-1995): 3 ori (slalom speciale nel 1996; slalom speciale nel 1999; slalom speciale nel 2004) 2 argenti (slalom speciale nel 1995; slalom speciale nel 2001) 1 bronzo (slalom speciale nel 2005)
Note
Collegamenti esterni
Categoria:Vincitori della Coppa del Mondo di slalom speciale