Штрудла — врста на едноставен народен колач. Се состои од тесто кое се развива со сукало. На тестото се става фил, а потоа штрудлата се витка и се пече. Потоа се сече на парчиња и се наросува со шеќер во прав.
Како фил се користат мелен мак или ореви, рогач, рендани јаболка, џем.
Како состојки на тестото се користат следните материјали: млеко, брашно, јајца, квасец, шеќер и малку сол.
Штрудлата како мотив во уметноста „Штрудлата на Лиле Дирјан“ — краток расказ на македонската писателка Оливера Ќорвезироска од 2021 година.Оливера Ќорвезироска, Престапни години (прозен календар). Скопје: Бегемот, 2021, стр. 491-492.
Поврзано Македонска кујна Храна Пита со јаболко
Наводи
Надворешни врски
Штрудла со афион
Категорија:Јаболкови производи Категорија:Македонска кујна Категорија:Австриска кујна Категорија:Босанска кујна Категорија:Хрватска кујна Категорија:Чешка кујна Категорија:Германска кујна Категорија:Словенечка кујна Категорија:Словачка кујна Категорија:Унгарска кујна Категорија:Печива Категорија:Десерти Категорија:Германизми