Подварок — јадење од традиционалната македонска кујна, кое се прави од ситно сечкана поткиселена зелка (расол) и се пече односно запекува во тава. Може да се комбинира и пече и со парчиња месо како: свинска коленица, мисирка и др. Подварокот е јадење кое се прави во зимскиот период.
Начин на приготвување Потребни состојки. За 4 лица:
1 кисела зелка (до 2 кг) 1 главица кромид 150 мл свинска маст Свинско месо Свинска сланина Бибер Лаворов лист
Категорија:Јадења Категорија:Балканска кујна Категорија:Македонска кујна