Vilares de Cima é uma aldeia pertencente à freguesia de Sarzedas, no município e distrito de Castelo Branco, em Portugal. Localizada na região da Beira Baixa, a aldeia destaca-se pela sua arquitetura tradicional de xisto e forte ligação à ruralidade. A aldeia tem cerca de 22 habitantes., A aldeia é cruzada pela antiga Estrada nacional N 233.
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História A história de Vilares de Cima está historicamente ligada à da vila de Sarzedas, que recebeu o seu primeiro foral em 1199 por D. Sancho I, tendo sido sede de concelho até à sua extinção e anexação a Castelo Branco no século XIX.
A envolvência geográfica da aldeia, inserida na bacia da Serra de Alvelos, apresenta fortes marcas de arqueologia pré-histórica e de arte rupestre documentadas em estudos geológicos regionais.
Demografia e Geografia Estatisticamente, por ser classificada como um lugar, os dados demográficos de Vilares de Cima estão integrados no censo geral da freguesia de Sarzedas. A freguesia apresenta uma densidade populacional muito baixa (cerca de 5,9 hab/km²), caracterizando-se por um acentuado envelhecimento demográfico e pelo fenómeno do êxodo rural verificado desde a segunda metade do século XX.
Contudo, o parque habitacional da aldeia é marcado por um elevado número de segundas habitações, pertencentes a emigrantes e descendentes que regressam à localidade durante os períodos festivos.
Cultura e Tradições O principal motor de desenvolvimento sociocultural da aldeia é o Centro Social e Cultural de Vilares de Cima, responsável pela organização de eventos e apoio à comunidade.
Festas Anuais Festa em Honra de Nossa Senhora da Guia: Realiza-se anualmente no final do mês de julho. Inclui celebrações religiosas (missa solene e procissão) e festividades profanas (arraiais populares e jantares comunitários). Animação de Agosto: Atividades dinamizadas pela comissão de festas ao longo do mês de agosto, aproveitando o fluxo de visitantes e emigrantes na região.
Gastronomia A gastronomia local assenta nas tradições da Beira Baixa. Destacam-se os pratos à base de pastoreio como o borrego e o cabrito assado, os maranhos, o bucho recheado e a tradicional Chouriça de Sarzedas. Na doçaria, o principal destaque vai para as Sarzedinhas (doce conventual feito à base de amêndoa e doce de chila), além das broas de mel e das cavacas.
Ligações externas Página Oficial da Junta de Freguesia de Sarzedas Página do Centro Social e Cultural de Vilares de Cima
Categoria:Sarzedas Categoria:Aldeias do Distrito de Castelo Branco