Cresonul (Lepidium sativum) sau hrenița este o plantă erbacee legumicolă anuală din familia cruciferelor, cu flori albe mici, cultivată pentru frunzele ei întrebuințate ca salată sau condiment.
Originea plantei este în Orientul Mijlociu, de unde s-a extins în Europa și Asia, ajungând inclusiv pe teritoriul țării noastre. Aici, cresonul este atestat ca făcând parte din flora spontană a Bucureștiului în anul 1912, de profesorul Zacharia Panțu. În prezent, cresonul poate fi întâlnit în stare sălbatică în pădurile din județul Ilfov.
Note
Bibliografie Cresonul. Cultivarea cresonului. Zach. Panțu, Contribuțiuni la Flora Bucureștilor și a Împrejurimilor, vol II, București, Librăriile SOCEC & comp, C. Sfetea și Librăria Națională, 1912.
Legături externe
Categorie:Condimente Categorie:Brassicaceae