Діжесті́фы ( ) сут алкоголні напої, котрі ся подавут по їдіньови. Традиційно ся держит, ож діжестіф помагат травліню, хоть тому не є силных доказув. Є окремый термін на діжестіф по кавільованю — пус-кафе ( ).
Частыма діжестіфами сут:
Бренді Чача Калвадос Бренді из ужимкув вина (ґрапа) Цікудія Орухо Спірітусові (кріплені) вина Солодкі шері (кремовоє, олорозо) Вермут Портвейн Вино Мадейра Ратафія Лікыры Амарето Амарі (наприклад фернет) Травляні лікыры Самбука Єґерьмайстер Калуа Лімончело „Унікум“ Мірто Дистилаты Узо Шнапс Текіла Аквавіт Ракія Коктейлы з лікырув Ржавый гвузд
У многых крайинах челядь пє алкоголні напої вєдно з обідом авадь вечерьов. Изглядованя указали, ож кідь ся їст їдіня перед алкогольом, поглинаня алкоголя ся зменшує, а скорота уведеня алкоголя з крыве ся повышат; зязка з конкретным фильом їдіня не установили. Механізм майскорі фунґує спозад їдіня зато, бо тот процес збулшує число метаболізувучых алкоголь ензимув и приток крыве у печунку.
Ник. щи
Аперітіф
Референції