náhľad|Ryžový nákyp Nákyp je ľahké, kypré, mierne pečené jedlo. Ide o ľahko stráviteľný sezónny múčnik pečený v rúre alebo varený v pare, ktorý je najlepšie servírovať ihneď po príprave. Najznámejším nákypom je ryžový nákyp.
Nákyp zľahčený snehom z bielkov sa nazýva suflé.
Varianty ryžový ovocné (čerešňový, jablkový, marhuľový, jahodový, malinový, pomarančový, citrónový) rezancový piškótový s tvarohom chlebový mechový (maslo, cukor, vajcia, hladká múka, prášok do pečiva) vanilkový čokoládový kávový orieškový alebo z vlašských orechov mandľový „Čiernohlávok“ (parený nákyp so suchými slivkami alebo čerstvými čučoriedkami varenými na spodku nákypovej formy pod cestom) špikový (zo špiku z hovädzích kostí) mrkvový vínový piškótový s ovocnou omáčkou
Zdroje „nákyp“. In: Krátky slovník slovenského jazyka. Red. J. Kačala – M. Pisárčiková – M. Považaj. 4. dopl. a upr. vyd. Bratislava: Veda 2003. 985 s. (autorský kolektív: J. Doruľa, J. Kačala, M. Marsinová, I. Masár, Š. Michalus, Š. Peciar, M. Pisárčiková, M. Považaj, V. Slivková, E. Smiešková, E. Tibenská, M. Urbančok)
Kategória:Sladkosti